Tam Lab.のアールグレイ ティラミス、ティラミス、ガトーショコラの3点セット

Mr. CHEESECAKEのシェフ田村の感性と確かな技術、そしてひらめきから“今までにないおいしさ”を探求しお届けするプロジェクト「Tam Lab.」から新登場したアールグレイ ティラミスと昨年登場し好評だったティラミスとガトーショコラの3点セット商品を抽選で販売します。

アールグレイの爽やかな香りを組み合わせたティラミス

アールグレイの茶葉は、鹿児島県産の雑味がなく澄んだ味わいの「べにふうき」に、2種類のベルガモットの香りをつけた特別なものを使用しました。クリーム、生地、さらに生地に染み込ませるシロップへと贅沢に使うことで、全体からしっかりと紅茶の味わいを感じられるように仕上げています。

最高品質のウバ茶でより爽やかフルーティーに

クリームには、世界三大茶葉のひとつであり、最高品質のスリランカ産ウバ茶を加え、フルーティーな香りをプラス。バラのような香りを持つウバ茶と、アールグレイに使われているベルガモットの爽やかな香りの相性をお楽しみください。

保冷バッグでお届け

Mr. CHEESECAKEのオリジナル保冷バッグに入れて冷凍でお届けします。

おすすめの食べ方は冷凍。カカオの香ばしさとバターのコク、アールグレイの爽やかさ、そしてミルクと相性の良いウバ茶を生かした、他にはない「アールグレイ ティラミス」をお楽しみください。

お酒も小麦粉も使用していない、儚い口溶けのティラミス

ほとんどのティラミスには香りづけのためにお酒が使われていますが、アルコールが苦手な方や子どももおいしく食べられるものを目指し、お酒の代わりにカカオやコーヒー、焦がしバターに加え、ほうじ茶を使用。コーヒーとカカオの香ばしい香りを軸に、お茶ならではの深さもあり、味も作ってくれるほうじ茶を選びました。

ティラミスのおすすめの食べ方

おすすめは冷凍。甘さよりもカカオの味わいやコーヒーの香ばしさが引き立ちます。
カットしたときの層の美しさを目で堪能していただき、口に入れたときにゆっくりと溶け広がっていくカカオの味わいやコーヒーの香ばしさをご堪能ください。

濃厚な味わいとエアリーな食感の新感覚ガトーショコラ

通常、ガトーショコラにはメレンゲを使わないものや、卵白に砂糖を加えて泡立てた「フレンチメレンゲ」を使うことが多いですが、今回は熱したシロップを卵白に加えて泡立てた、きめの細かいトロッとした泡が特長の「イタリアンメレンゲ」を使用。小麦粉は使用せず、イタリアンメレンゲをチョコレートと合わせることで、滑らかでねっとりとしたエアリーな食感のガトーショコラに仕上げました。

ガトーショコラのおすすめの食べ方

冷蔵庫で解凍していただき、お召し上がりいただく前に、常温に置いておくとより滑らかな食感を楽しめます。
濃厚でねっとりとしているのに、スッと溶けるエアリーな食感の新感覚ガトーショコラをご堪能ください。